Türkiye’nin üç büyük adasından biri olan Bozcaada, doğasının büyüleyiciliğiyle dikkat çekmektedir. Çanakkale iline bağlı olan bu güzel ada; şarap, bağcılık ve balıkçılık açısından oldukça gelişmiştir.
Bozcaada, üzümleriyle ve bağlarıyla ünlüdür, adada üzüm bağları çok yaygındır. Bozcaada’ya gelen misafirler buradaki berrak koyları hem gezip hem yüzerek tadını çıkartabilir. Antik çağda buranın ismi Leukophrys, Yunan mitolojisinde Tenedos adıyla bilinir. Günümüzde hala yurt dışından gelen misafirler buranın adına Tenedos der.
Bozcaada’nın Meşhur Ürünleri
- Şarap: Güzel Bozcaada’nın meşhur bağlarında üretilmekte olan üzümlerle yapılan şaraplar Bozcaada’nın geçmişinden günümüze adından çok kez söz ettirmiştir. Adanın merkezinde bulunan üç şarap üretim fabrikası bulunur aynı zamanda ada dışında da merkezden ayrı üç fabrika bulunur. Şarap fabrikalarını turlarla birlikte gezip rahatlıkla bilgi alıp tadım yapabilirsiniz. Adadaki bazı şarap üreticileri şunlardır Ataol, Corvus, Talay, Gülerada, Amedeus, Yunatçılar.
- Üzüm: Bozcaada’nın meşhur bağlarında üretilmekte olan üzümleri almanızda kesinlikle lezzeti ve sağlığı açısından faydası var, her üzüm farklı tarihlerde ekilip toplanmaktadır. Bozcaada’ya girdiğiniz andan itibaren her yerde üzüm satıldığını görebilirsiniz. Genellikle en çok merkez içinde ve yollarda satılır. Aynı zamanda kuru üzüm, üzüm suyu, üzüm sirkesi, beyaz çavuş üzümü, pekmez, üzüm re.eli de bağlardan üretilen diğer ürünler arasındadır ve ada içinde sıklıkla satışı yapılmaktadır.
- Reçel: Adanın geçmişten günümüze adından fazlasıyla söz ettiren şeylerden biri de domates reçelidir. Adada geçmişte yaşayan birkaç Rum aileler tarafından yapılmıştır ve çok ünlü hale gelmiştir. Bu domates reçeli cins bir domatesten yapılır. Püf noktalarından biri, içine badem konulmasıdır. Domates reçeli hariç pek çok reçel çeşidi de yapılır, bunlar; gelincik, incir, çilek gibi reçellerdir.
- Kekik: Ada kekikleriyle kendinden çok söz ettirmiştir. Buranın muhteşem doğasında yetişen bitkilerden biri de kekiktir. Adayı her gezdiğinizde buram buram alacaksınız kekiklerin kokusunu… Bozcaada’da çoğunlukla kurutulduktan sonra satışa çıkarılmaktadır. Tezgahlarda, yollarda, pazarlarda kuru kekikleri görüp satın alabilirsiniz. Bunun yanı sıra, adada kekik balı da bulabilirsiniz.
- Hediyelik: Adada bolca hediyelik eşya seçeneği vardır. Hediyelik eşya satan dükkanların hemen hemen hepsi kendine özgüdür ve yaygın olarak el işçiliği kullanılır. Hediyelik eşyalardan bazıları şunlardır: bez bebekler, etnik kıyafetler, kumaş çantalar, magnetler… Ada şarabıyla ve üzümüyle meşhur olduğundan dolayı üzüm ve şarap tasarımlı aksesuarlar da bulunuyor. Adada bulunan cam atölyesinde yapılan orijinal hediyelik eşyalar da farklı alternatifler arasında yer almaktadır.
Bozcaada’da bulunan pazarlardan yiyecek taze ve organik ürünler alabilirsiniz. Her Çarşamba ada haklı ve gelen misafirler için Pazar kurulmaktadır. Köylerde üretilen meyve ve sebzeler evde yapılan salça, zeytinyağı, yumurta ve daha pek çok ürünü burada rahatlıkla bulabilirsiniz. Adada sıkça hayvanlara rastlayabilirsiniz. Bunlardan en ünlüsü keçilerdir. Bozcaada halkı keçilerden özel keçi peyniri yapıp satmaktadır. Keçi peynirinin yanı sıra, ezine peyniri de bu pazarda bolca bulunmaktadır.
